Restaurants
KOLI Cocina de Origen
- Río Amazonas 225 ote, Colonia Del Valle, Monterrey, 66220, Mexico
- $$$$ · Mexicaans, Creatief
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
KOLI Cocina de Origen
- Río Amazonas 225 ote, Colonia Del Valle, Monterrey, 66220, Mexico
- $$$$ · Mexicaans, Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
The three Rivera-Río brothers (Rodrigo, Daniel, and Patricio) combine their talents here, overseeing the culinary, pastry, and front-of-house efforts for this singular establishment. More than perhaps any other, this restaurant embodies the new face of Norteño cuisine, celebrating local ingredients and traditional dishes with a menu that is simultaneously inventive, playful, and bold. A sense of pride in local traditions and ingredients is apparent throughout their immersive tasting menu, whether it’s a suckling pig paired with a distinctive mole neolonés, or an exceptionally tender, reimagined take on cabrito, paired with plum and foie gras. Cocktail pairings, whether with or without alcohol, are both thoughtful and memorable.
Faciliteiten & Diensten
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
