Restaurants
Cuines,33
- Smedenstraat 33, Knokke-Heist, 8300, België
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Cuines,33
- Smedenstraat 33, Knokke-Heist, 8300, België
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Een bezoek aan Cuines, 33 is een beleving. Zodra u plaatsneemt in het knusse salon ervaart u de zen-vibe van het zandkleurige decor, een ode aan Japans minimalisme. Al van bij de eerste hapjes ontvouwt Edwin Menue zijn kosmopolitische creativiteit. Een creatie als pani puri met scheermesjes en dashi toont aan dat finesse hier de leidraad is.
De chef en gastvrouw Fleur nodigen u vervolgens uit om door te schuiven naar het restaurant, waar zestien plaatsen zijn voorzien rond de eettoog. U zit er op de eerste rij om te zien hoe de chefs minutieus te werk gaan. Hoe ze bijvoorbeeld krokante, met sesam gelakte kalfszwezerik op een mousseline van aardappel serveren, alsook een olie van vanille en koffie, en erboven gepekelde eidooier raspen. Een hemelse combinatie! U valt hier van de ene verbazing in de andere. De chef nodigt u ondertussen ook nog eens uit in de keuken voor een bereiding van brood.
Eindigen doet u opnieuw in het salon, waar nog enkele hapjes wachten. De culinaire reis van chef Menue, gebundeld in één menu, is bijzonder.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Maaltijd aan de bar
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de maand januari 2024
Seppe Nobels verhuist naar Mechelen, MICHELIN ster Cuines, 33 ondergaat een grondige restyling, Bib Gourmand Masu moet even sluiten … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand januari 2024.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
