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Le 1913
- Route des Hôtels 28, Villars-sur-Ollon, 1884, Schweiz
- €€€€ · Mediterran, Moderne Küche
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Le 1913
- Route des Hôtels 28, Villars-sur-Ollon, 1884, Schweiz
- €€€€ · Mediterran, Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
In dem frisch renovierten „Villars Palace“ befindet sich dieses elegante Restaurant mit Terrasse und Panoramablick über die Berge und das Tal. Serviert werden regionale und mediterrane Gerichte in kreativer Interpretation, z. B. gebratener Felchen mit grünem Gemüse, süß-saurer Sauce mit Kapernblüten, oder Simmentaler Kalbsbries mit Sommerpilzen, Rohschinken aus dem Kanton, Portweinsauce und -jus. In der einsehbaren Küche kann man der Brigade bei der Arbeit zuzusehen.
Ausstattung und Service
- Parkplatz
- Schöne Aussicht
- Terrasse
Ort
Informationen
Restaurants
12 Minuten
März 2024: Sechs neue Restaurants im Guide MICHELIN
Sechs Neuzugänge haben die Inspektor*innen für Sie ausfindig gemacht, sechs wunderbare Gründe, von Luzern über das Waadtland und den Kanton Wallis bis nach Graubünden eine spannende kulinarische Vielfalt zu entdecken.