Travel 2 Minuten 24 März 2023

Die spannendsten Hotels des Guide MICHELIN für Deutschland

Es ist geschehen. Ein Land, das wir einst für seinen streng konservativen Geschmack in Sachen Hoteldesign kannten, hat sich zu einem der charakterstärksten in Europa entwickelt. Hier sind die herausragenden Hotels, von Berlin bis zum Schwarzwald.

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Wir sind alt genug, um uns an die Zeit zu erinnern, als die "Designhotels" in Deutschland noch zu den konservativsten der Welt gehörten, mit geschmackvoller Ernsthaftigkeit und unnahbarem Minimalismus. Das war natürlich, bevor die 25hours-Ära begann - diese einheimische Boutique-Hotelkette hat neues Leben und viel Persönlichkeit in die Welt der Hotellerie in Deutschland und darüber hinaus gebracht. Jetzt sind sie in Köln angekommen, mit dem 25hours Hotel The Circle, einer kühnen Neugestaltung eines denkmalgeschützten Gebäudes, dessen Rotunde dem Circle seinen Namen gibt.


Es mag ein seltsames Paar sein, aber Schloss Elmau, das Luxusresort und "kulturelle Refugium" in den bayerischen Alpen, hat eine Schwester im angesagten Ostberliner Stadtteil Kreuzberg. Der Hotelier und Designer Dietmar Mueller-Elmau ist auch für das Orania.Berlin verantwortlich, was wahrscheinlich nicht nur die kulturellen Verbindungen, sondern auch den überraschenden stilistischen Charakter erklärt.


Lindley Lindenberg - Frankfurt

Das Aufkommen des Apartment-Sharings hat sich zwar auf die Hotellerie ausgewirkt, aber wer dachte, dies bedeute das Aus für die Hotels, muss sich wundern. Einige Hotels haben darunter gelitten, andere haben sich verbessert, um konkurrenzfähig zu sein, und einige, wie das außergewöhnliche Frankfurter Lindley Lindenberg, haben es geschafft, eine Synthese aus dem Besten beider Welten zu schaffen.


Immer wieder erleben wir, dass sich stylische Hotels an die kreative Klasse wenden und dann zu hohe Preise verlangen, die sich die Zielgruppe nicht leisten kann. In Berlin - einer Stadt, deren viel gepriesene Hipness vor allem mit den relativ bescheidenen Lebenshaltungskosten zu tun hat - ist es umso wichtiger, dass die hippen Hotels auch auf Gäste mit mehr Geschmack als Geld Rücksicht nehmen. Im Michelberger sind Banker und Anwälte keineswegs ausgeschlossen, aber auch sonst niemand.


Gorki Apartments - Berlin

Einfach gesagt, ist es die Art von Hotel, die wir uns schon lange von Berlin gewünscht haben. (Es ist ein hartes Geschäft; wir wissen, dass solche Dinge ihre Zeit brauchen.) Die charmant-schrägen Gorki Apartments wurden in einem Wohnhaus aus dem 19. Jahrhundert in Mitte gebaut, dem Bezirk, der immer noch im Zentrum von allem liegt, was in Berlin wichtig ist. Sie sind genau das, was der Arzt verordnet hat: ein richtiges Hipster-Hotel ohne die abweisende Härte, die viele ähnliche Bemühungen zunichte macht.


Wir sprechen schon seit Jahren darüber, wie stilvoll München ist, aber selbst mit diesem Wissen ist das Roomers Munich eine kleine Überraschung. Es wird zwar viel darüber geredet, dass dies die mediterranste Stadt Deutschlands ist, aber die Art und Weise, wie sie luxuriöses, modernes Design mit einem Hauch von Eleganz aus der alten Welt verbindet, hat tatsächlich etwas Italienisches an sich.


In Bayern gibt es auch Alpen, wissen Sie. Im Winter befindet sich Schloss Elmau inmitten einer Schneelandschaft, von der man glauben könnte, die Schweizer hätten das Exklusivrecht darauf. Aber schon der Name des Ortes verrät, dass es sich um ein etwas anderes Skihotel handelt - nicht jeder Alpenort kann glaubhaft behaupten, ein "kulturelles Refugium" zu sein.


Dieses Botschaftsgebäude aus den dreißiger Jahren wurde zumindest teilweise erbaut, um einen großartigen Eindruck zu vermitteln - und seine Atmosphäre ist nach einer umfassenden architektonischen Überholung durch Annette Axthelm und einer Innenrenovierung durch die renommierte spanische Designerin Patricia Urquiola so weit entfernt von der Einförmigkeit des typischen zeitgenössischen Hotels, wie es nur möglich ist.


Hotel Traube Tonbach - Baiersbronn

Wer vom Schwarzwald im Südwesten Deutschlands Unheil und Düsternis erwartet, wird überrascht sein. Zum einen ist er nicht schwarz, sondern grün, eine üppige Landschaft mit uralten Wäldern und smaragdgrünen Wiesen. Und auch wenn der Name des Hotels Tonbach eine gruselige Assoziation hervorruft, so erinnert es doch daran, dass ein Urlaub im Schwarzwald auch hell, luftig und lichtdurchflutet sein kann.


Esplanade Saarbrücken - Saarbrücken

Es ist noch gar nicht so lange her, da hätten wir nicht erwartet, dass eine Stadt von der Größe Saarbrückens, so attraktiv und kosmopolitisch wie sie ist, mit einem Boutique-Hotel dieses Kalibers ausgestattet ist. Aber in den 2020er Jahren weiß man nie, wo man ein Hotel wie das Esplanade finden wird. Es ist ein charmantes Schulgebäude aus dem 19. Jahrhundert am Max-Ophüls-Platz im stimmungsvollen Nauwieser-Viertel, gleich östlich des Stadtzentrums am Fluss.



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