Restaurantes
Sala
- Plaza Major 17, Olost, 08516, España
- €€€ · Tradicional
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Sala
- Plaza Major 17, Olost, 08516, España
- €€€ · Tradicional
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Opinión de la Guía MICHELIN
Tenga presente esta dirección, pues hay pocos establecimientos con su nivel en la comarca de Osona y es una magnífica opción en la ruta del románico catalán.
El local, ubicado junto al ayuntamiento, sorprende tanto por su fachada en piedra como por su interior, conservando a modo de antesala la zona de bar donde ofrecen los menús más económicos y presentando a continuación el comedor. El chef Antonio Sala, que empieza a pasar el testigo a sus hijos, uno en sala y el otro en cocina, plantea un perfecto equilibrio entre la tradición y la modernidad, sin cerrarse a la renovación pero sabiendo mantener sus grandes clásicos. Toman los mejores productos de temporada, con especial atención a la trufa negra, a los hongos y a las piezas de origen cinegético. ¡Interesantes jornadas gastronómicas!
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Carta de vinos atractiva
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Un viaje por la España de la caza y su cocina
En plena temporada de caza, nos adentramos en un recorrido por algunas de las mesas más representativas de la cocina cinegética de nuestro país. Todo un mundo por descubrir, con gran arraigo en nuestro recetario y que hoy sigue presente en algunas de las propuestas más actuales de nuestra selección.