Ristoranti
Quintessenza
- via Lionelli 62, Trani, 76125, Italia
- €€€ · Pugliese, Contemporanea
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- via Lionelli 62, Trani, 76125, Italia
- €€€ · Pugliese, Contemporanea
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella : una cucina di grande qualità
Dopo il trasferimento nei pressi del Castello Svevo e della cattedrale di Santa Maria Assunta, il locale offre una splendida vista dal dehors e un ottimo confort grazie a curati ambienti storici (dall’ipogeo al terrazzo), arredati con gusto e garbo contemporanei. Segno di continuità è il marchio della famiglia Di Gennaro: quattro fratelli che si adoperano alla perfezione intorno alla cucina di uno di loro, Stefano, profondamente legato alla Puglia e alle sue eccellenti materie prime, soprattutto di mare, che elabora e presenta con precisione moderna. Nella superba cantina, dove si trova anche un suggestivo tavolo (da prenotare con largo anticipo), la selezione enoica è di tutto rispetto; alcune etichette vengono proposte anche al calice.
Servizi
- Aria condizionata
- Portate la vostra bottiglia
- Terrazza
Carte di credito accettate