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As Garzas
- Porto Barizo 40, Barizo, 15113, España
- €€€ · Gallega
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- Porto Barizo 40, Barizo, 15113, España
- €€€ · Gallega
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Se alza aislado en plena Costa da Morte, frente al Atlántico, y está llevado con mimo por el chef Fernando Agrasar, que trabaja allí junto a su esposa (responsable de sala), su hijo Xurxo (encargado de los panes y los postres) y Eva Fares, la pareja de uno de sus hijos, que ejerce como jefa de cocina.
La propuesta gastronómica se compone de un menú degustación, en base a productos de temporada, que exalta la excelencia de los productos gallegos desde un punto de vista actual (nos ha gustado mucho su Salmonete, pil-pil de algas y guisante lagrima de Coristanco), así como un menú-carta con sus platos clásicos de siempre, pescados del día, arroces.... Todas las mesas disfrutan de mágicas vistas, pero recomendamos que reserves las ubicadas junto a los ventanales para que contemples, aún mejor, los acantilados y el vivo oleaje del océano. El propio cocinero, hablando desde el romanticismo, se refiere a su casa como... "el refugio del fin del mundo". ¡También disponen de habitaciones!
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Bonita Vista
- Parking
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Vinos
2 minutos
Galicia: un paraíso gastronómico y enológico
Galicia, en el extremo noroeste de España, es famosa por los pescados y mariscos de las frías aguas del océano Atlántico, su rocoso litoral y las numerosas ensenadas y estuarios de las Rías Baixas, donde se producen algunos de los mejores vinos blancos del país.