Ayalga

Pocos sitios hay en Ribadesella con tanta personalidad como el hotel Villa Rosario, el icónico palacete indiano de 1914 donde se halla este restaurante, frente a la playa de Santa Marina.
El local, que allí ocupa una terraza acristalada con excelentes vistas al Cantábrico, está gestionado por el famoso sumiller Marcos Granda, quien siempre soñó con llevar a su Asturias natal la excelencia gastronómica desplegada por él mismo en otros restaurantes con Estrellas MICHELIN de nuestro país (Skina, Clos Madrid, Marcos, Nintai, Toki...). Aquí encontrarás una reducida carta de tinte actual e interesantes menús degustación (Sabores de la Tierrina y Experiencia Ayalga), volcando siempre sobre los platos una inusitada coherencia, grandes detalles técnicos y los sabores emanados de los mejores productos del entorno (un gran clásico de la casa es el Huevo con velouté de foie y parmentier). ¡Amplia bodega con representación de vinos internacionales!