จังหวัดที่ตั้งอยู่ทางภาคอีสานตอนบนของไทยอย่างอุดรธานีเป็นเมืองที่น่าเปิดประสบการณ์เที่ยวชมไม่น้อย เพราะเต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ วิถีชีวิตชาวบ้าน ไปจนถึงสถานที่ยอดฮิตของคนรุ่นใหม่ ยิ่งไปกว่านั้นยังเต็มไปด้วยร้านเด็ดที่ทั้งอร่อยแถมราคายังสบายกระเป๋า
แต่จะมีที่ไหนน่าแวะลิ้มรสกันบ้าง เราชวนทุกคนไปตระเวนชิมสารพัดอาหารอร่อยเปิดประสบการณ์แกสโตรโนมีแห่งแดนอีสานเหนือ กับพิกัดอร่อยราคาสบายกระเป๋าในอุดรธานี การันตีด้วยรางวัลบิบ กูร์มองด์ จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2566
อรุณีแหนมเนือง (รางวัลบิบ กูร์มองด์ จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2566)
ร้านแหนมเนืองเจ้าเด็ดและเก่าแก่ เปิดให้บริการมากว่า 3 ทศวรรษ บรรยากาศร้านเรียบง่ายและอบอุ่นเป็นกันเอง ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำ แน่นอนว่าเมนูที่หลายคนถูกใจคือแหนมเนืองสูตรเฉพาะของร้าน มีทีเด็ดคือน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีจานเด็ดชวนลองอย่างพิซซ่าเวียดนาม ที่หลายคนติดใจกับสัมผัสแป้งข้าวเกรียบกรอบ ๆ และไข่เจียวสีเหลืองทองนุ่มหอมกับไส้ในแสนอร่อย เปาะเปี๊ยะทอด แหนมคลุก ขนมเบื้อง ขนมจีนเวียดนามทรงเครื่อง และปากหม้อญวน ล้วนเป็นจานแนะนำที่อยากให้สั่งมาชิมให้ครบ
พิกัด: 36/8 ถ.พานพร้าว ต.หมากแข้ง อ.เมืองอุดรธานี จ.อุดรธานี โทร. 0 4224 4588
ลาบนัว (รางวัลบิบ กูร์มองด์ จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2566)
ร้านอาหารอีสาน ลาบ และส้มตำยอดนิยมของคนท้องถิ่น ลูกค้าแน่นมากในช่วงมื้ออาหาร เพราะบรรยากาศง่าย ๆ สบาย ๆ สไตล์บ้าน ๆ รสแซ่บถูกลิ้นแถมราคาสุดเป็นมิตร นอกจากเมนูลาบที่เด็ดดวงหอมข้าวคั่วสดใหม่เพื่อความสะอาดและความแซ่บแล้ว ไม่ว่าจะเป็นไฮไลต์อย่างตำด๊องแด๊งกุ้งสด ตำหอย ตำซั่ว ก็ล้วนหอมนัวด้วยปลาร้าทำเอง และยังมีจานเด็ดอย่างปลาร้าทอดทรงเครื่องซึ่งมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อร่อยมากเมื่อกินพร้อมเครื่องเครา ส้มตำถาดของทางร้านจัดเต็มด้วยกุ้งฝอย เม็ดกระถิน และหน่อไม้ เพิ่มมิติความแซ่บนัวด้วยรสฝาดมะกอกนิด ๆ เรียกได้ว่าเป็นร้านเด็ดรับประกันความแซ่บ
พิกัด: 24 ถ.ประชาอุทิศ ต.หมากแข้ง อ.เมืองอุดรธานี จ.อุดรธานี โทร. 08 5111 0009
ครัวคุณนิด (รางวัลบิบ กูร์มองด์ จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2566)
อีกหนึ่งร้านขวัญใจลูกค้าท้องถิ่นชาวอุดรฯ มากว่า 40 ปี ครัวคุณนิดให้บริการอาหารอีสานทั้งเมนูคลาสสิกจานเด่นอย่างปลาส้มทอด ปลานิลทอดกระเทียมเนื้อฟูกรอบ ลาบปลาตองหอมกลิ่นใบตองย่าง ไซแตกหรือแกงอ่อมชนิดหนึ่งซึ่งมีทั้งกุ้ง หอย ปลา มีกลิ่นเฉพาะจากยอดมะระขี้นก แซ่บนัวกรุ่นกลิ่นสมุนไพร หรือจะเป็นเมนูพิเศษตามฤดูกาลอย่างแกงเห็ดเผาะไข่มดแดง แกงเห็ดระโงกที่หนึ่งปีจะมีให้กินสักครั้งราวช่วงเดือนมิถุนายน และหากติดใจรสชาติก็มีวัตถุดิบให้ชอปติดมือกลับไปเป็นเสบียงที่บ้านได้อีกด้วย
พิกัด: 64 ซ.วัดป่าโนนนิเวศ ถ.อุดรดุษฎี อ.เมืองอุดรธานี จ.อุดรธานี โทร. 0 4222 2126
วีทีแหนมเนือง (สาขาโพศรี) (รางวัลบิบ กูร์มองด์ จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2566)
ร้านอาหารเวียดนามเจ้าใหญ่ยอดนิยมที่สุดของอุดรธานี ประสบความสำเร็จทั้งการขยายสาขาและขายส่งทั่วประเทศ แต่สาขาที่เป็นต้นตำรับคือสาขาโพศรีแห่งนี้ มีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรหมุนเวียนมาไม่ขาดสาย แหนมเนืองสูตรเด็ดที่ทุกคนต่างติดใจมีให้เลือกถึง 3 ขนาด กับชุดผักจัดเต็ม กระยอสดกับกระยอทอดจิ้มน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานกลมกล่อม กุ้งพันอ้อยเด้งหนึบ และยังมีพันหอม หรือไข่พันต้นหอม หมูยอ และผักกาดเขียวสดกรอบ ล้วนเป็นจานเด็ดที่ควรสั่ง แถมเรายังชอปปิงผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่ทางร้านใช้ปรุงกลับไปอร่อยต่อที่บ้านได้อีกด้วย
พิกัด: 345/1-3 ถ.โพศรี ต.หมากแข้ง อ.เมืองอุดรธานี จ.อุดรธานี โทร. 0 4221 9556
เป้ง ก๋วยเตี๋ยวเป็ด (รางวัลบิบ กูร์มองด์ จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2566)
ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นเจ้าเก่าแก่ประจำอุดรธานีที่ได้รับความนิยมไม่เสื่อมคลายมาร่วม 30 ปีแล้ว เจ้าของร้านปัจจุบันสืบทอดสูตรอร่อยมาจากรุ่นคุณพ่อ มีทีเด็ดอยู่ที่เป็ดตุ๋นจนเปื่อยนุ่มลิ้น ใช้เวลาทำไม่ต่ำกว่า 8-10 ชั่วโมง น้ำซุปกรุ่นกลิ่นพะโล้กลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีข้าวหน้าเป็ดด้วย ทางร้านใช้เฉพาะเนื้อเป็ดไล่ทุ่ง (Free-range) ที่สดใหม่และมีคุณภาพ จึงปราศจากกลิ่นคาว เครื่องในและเลือดเป็ดที่ใส่เป็นเครื่องเคราก็ไม่เหม็นคาวเลยสักนิด กินตัดรสด้วยน้ำส้มพริกตำเสริมรสหวานเค็มกลมกล่อมให้ยิ่งจัดจ้าน อร่อยง่าย ๆ ได้อย่างวิเศษ นับเป็นร้านเด็ดราคาดีสบายกระเป๋าที่ควรแวะชิม
พิกัด: ถ.หนองเตาเหล็ก ต.บ้านเลื่อม อ.เมืองอุดรธานี จ.อุดรธานี โทร. 06 4396 5989
มัจฉาผาสุก (รางวัลบิบ กูร์มองด์ จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2566)
ร้านสไตล์สวนอาหารแห่งนี้เชี่ยวชาญเมนูอีสานจากปลาแม่น้ำท้องถิ่นเป็นพิเศษ แถมยังเป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานถึงกว่า 40 ปี บรรยากาศเรียบง่าย ร่มรื่นด้วยสีเขียวของต้นไม้ มีบึงน้ำเลี้ยงปลาอย่างชุกชุม และยังมีที่นั่งรับประทานอาหารเป็นศาลายื่นลงไปในบึง เมนูอร่อยเด่นแนะนำ เช่น แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด ปลาคังลวกจิ้ม ปลาทับทิมอกแตก เนื้อปลาสดหวานอร่อยเข้ากันดีกับน้ำยำรสเผ็ดแซ่บ และเปาะเปี๊ยะทอดกรอบก็เป็นของกินเล่นที่อร่อยมากด้วย
พิกัด: 166 ม.8 ถ.อุดร-หนองคาย ต.หมูม่น อ.เมืองอุดรธานี จ.อุดรธานี โทร. 09 4428 2254
มาดาม พาเท่ห์ (ถนนตำรวจ) (รางวัลบิบ กูร์มองด์ จากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2566)
ร้านสไตล์คาเฟ่เรโทรยุคคุณพ่อคุณแม่ยังสาว ด้วยราคาแสนเป็นมิตรลูกค้าจึงแน่นตลอดมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ร้านนี้เสิร์ฟความอร่อย 5 สัญชาติ ทั้งเวียดนาม ไทย ลาว ฝรั่งเศส และจีน แสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายและคงอยู่ร่วมกันในภูมิภาคอีสาน มีเมนูพิเศษอย่าง Pâté ตับบดโฮมเมดรสดีของครัวฝรั่งเศส ไม่ควรพลาดขนมปังสามสหายที่รวมความอร่อยของขนมปัง ครัวซ็อง และโรตี พร้อมเครื่องเคราอร่อย ๆ สไตล์ฝรั่งเศสผสานเวียดนาม หรือจะลองเมนูอื่นอย่างเฝอเนื้อของลาว ไข่กระทะฮอยอัน สตูซี่โครงหมูเสิร์ฟพร้อมขนมปัง และสเต๊กแม่โขงที่เสิร์ฟเนื้อสันคอคู่บะหมี่ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน
พิกัด: 34/1-3 ถ.ตำรวจ ต.หมากแข้ง อ.เมืองอุดรธานี จ.อุดรธานี โทร. 0 4224 1991
อุดรธานี เมืองแห่งของอร่อยสบายกระเป๋า อุดมที่เที่ยว
นอกจากอุดรธานีจะเต็มไปด้วยร้านอร่อยคุณภาพเลิศในราคาเป็นมิตรแล้วยังเต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจต่าง ๆ ทั้งทางประวัติศาสตร์และธรรมชาติ อย่างพิพิธภัณฑ์บ้านเชียง หนึ่งในแหล่งโบราณคดีที่สำคัญที่สุดของไทย ซึ่งจัดเก็บโบราณวัตถุให้ชมมากมาย อุทยานประวัติศาสตร์ภูพระบาท เชิงเขาภูพาน กับภูมิประเทศแปลกตาอันเกิดจากการกัดกร่อนโดยธรรมชาติ และยังเป็นแหล่งอารยธรรมโบราณมาช้านาน
พิพิธภัณฑ์เมืองอุดรธานี อาคารทรงโคโลเนียลโบราณหลังงามที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองอุดรฯ เป็นอีกสถานที่ที่น่าสนใจ แล้วอย่าลืมแวะเช็กอินแชะรูปกับน้องเป็ดเหลืองสุดน่ารักที่สวนสาธารณะหนองประจักษ์ ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของอุดรธานีไปแล้ว แต่หากอยากชมความงามสุดละลานตาของทะเลบัวแดงอันมีชื่อเสียงลือเลื่อง ที่มีพื้นที่ถึง 36 ตารางกิโลเมตร แนะนำให้ไปเยือนในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้หากต้องการสัมผัสวิถีชีวิตของชาวบ้านชุมชนท้องถิ่นอย่างถึงแก่นจริง ๆ แนะนำให้ไปนั่งรถเสือภูเขา (พาหนะดัดแปลงจากภูมิปัญญาชาวบ้าน ลักษณะคล้ายรถอีแต๊ก) เที่ยวหมู่บ้านคีรีวงกตที่มีทิวทัศน์สวยงาม ล้อมรอบไปด้วยภูเขาเขียวขจีของอุทยานแห่งชาติน้ำโสม-นายูง
เรียกได้ว่าเมืองอีสานเหนือแห่งนี้มีทั้งที่เที่ยวและของอร่อยสบายกระเป๋า ครบจบในที่เดียวได้จริง ๆ และหากต้องการอัปเดตสถานที่ท่องเที่ยวก่อนเดินทาง สามารถสอบถามข้อมูลท่องเที่ยวเพิ่มเติมได้กับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยที่ TAT Call Center เบอร์ 1672 หรือเฟซบุ๊ก TAT Contact Center กันได้เลย
ภาพเปิด: © Shutterstock
