A lo largo de este invierno tan singular que hemos vivido, las terrazas han adquirido una importancia difícil de imaginar hace tan solo un par de años. Las calles de la ciudad han visto como se multiplicaban por doquier, lo que nos ha permitido, gracias a calefactores de todo tipo, seguir acudiendo a los establecimientos (siempre respetando las restricciones sanitarias). Llegó la primavera y con el buen tiempo las terrazas recuperan su sentido de siempre para hacernos disfrutar plenamente, ahora sí que sí, de una comida al aire libre.
Consulta aquí los restaurantes de la capital que disponen de terraza
Te facilitamos algunas sugerencias.
La terraza más selecta
Paco Roncero (2 Estrellas MICHELIN) – Cocina de autor en uno de los entornos más suntuosos y privilegiados de la capital. Situado en el corazón de Madrid, en la última planta del magnífico edificio del Casino, el restaurante de Paco Roncero ofrece una experiencia única tanto en su elegante comedor como en su magnífica terraza.
Un secreto bien guardado
Dos Cielos (El plato MICHELIN) – Tranquilidad y sosiego en pleno barrio de los Austrias. La terraza del restaurante, emplazada en el patio del Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, es el lugar perfecto para que disfrutes de una noche cálida mientras saboreas alguno de los platos clásicos de estos conocidos chefs.
Para huir de la ciudad sin salir de ella
Filandón (El plato MICHELIN) – La terraza de este establecimiento, emplazado en el Monte del Pardo, es perfecta para olvidarte del bullicio de la gran ciudad y oxigenarte. Ambiente campestre y, en la mesa, cocina de producto con sabrosos pescados y carnes a la parrilla.
Un descanso en plena urbe
Clos (1 Estrella MICHELIN) – La franja ajardinada de Raimundo Fernández Villaverde separa su concurrida calzada, de la zona donde se alza la terraza de este restaurante gastronómico. Allí podrás deleitarte con su cocina actual y creativa, así como con su cuidada bodega.
Una terraza de altura
StreetXO Madrid (El plato MICHELIN) – Desde esta terraza, ubicada en lo más alto de unos grandes almacenes de la calle Serrano, puedes realizar un viaje gastronómico por la cocina más internacional y desenfadada del carismático chef Dabiz Muñoz.
Para los amantes de la cocina japonesa
Kabuki (1 Estrella MICHELIN) – Cercano al Paseo de la Castellana, este restaurante, que dio origen del grupo Kabuki, es un símbolo de la cocina japonesa en la ciudad. En su terraza puedes degustar lo mejor de las técnicas niponas, enriquecidas con productos y sabores mediterráneos.
Para los carnívoros
Rubaiyat (El plato MICHELIN) – Un pequeño oasis de verdor, escondido entre casas, en el barrio de Chamartín. Los carnívoros salivarán al ver la oferta de carnes de este grupo brasileño, aunque también es una buena ocasión para probar la Feijoada, la especialidad nacional de este país sudamericano.
Para los fans de la comida mexicana
Tepic (Bib Gourmand) – En el barrio de Salamanca, en su pequeña pero cuidada terraza, situada en plena calle, puedes degustar especialidades de la sabrosa cocina mexicana, acompañada de alguno de sus deliciosos cócteles o de sus cervezas especiales.
No podemos finalizar estas sugerencias sin mencionar El Jardín del Ritz, recién inaugurado y que, sin duda, se convertirá en los próximos meses en uno de los lugares más deseados de la ciudad.
Foto cabecera: © Paco Roncero
Foto artículo: © Javier Peñas/Filandón
