La storica struttura del XIV secolo, interamente realizzata in pietra bianca ed a soli cinquecento metri dall’Adriatico – ha un giardino tropicale con piscina di acqua di mare, talassoterapie, camere di gran fascino e per citare gli ispettori MICHELIN “una bella sala a volte con i capolavori di una cucina della tradizione”. Come il Borgo Egnazia – borgo medioevale ricreato con spazi e architettura ispirati al territorio circostante – la Masseria San Domenico è l’eccellente punto di partenza di questo itinerario tra natura, espressioni culturali e delizie eno-gastronomiche da Savelletri di Fasano a Ostuni passando per Cisternino; grazioso paesino da visitare al tramonto per il massimo impatto scenico grazie al suggestivo “balcone” sulla valle circostante prima di scoprire vicoli, piazzette e la Chiesa Madre di San Nicola.
Altra attività da soddisfazione garantita è fare il bagno al Capitolo e Monopoli; tratto di costa frastagliato con torri di avvistamento, intime calette, acque turchesi ed atipiche cave tufacee sulla riva. Gli intriganti scenari marini proseguono a Lido Macchie tra sfumature verdi azzurre e romantiche dune di sabbia. Dopo nuotate, tintarella e magari una piccola degustazione di prodotti caseari tipici a Speziale come nodini, ricotta affumicata e giuncate, dirigetevi a Caranna e quindi ad Ostuni. Nella famosa località bianca al confine tra Murgia meridionale e Salento con labirintici vicoli e orizzonti blu, il sonno dei giusti è nelle camere minimal de La Sommità Relais mentre per una cena imperdibile prenotate un tavolo da Cielo; ristorante una stella MICHELIN tra gastronomia regionale e slanci creativi con tante appetitose proposte quali fagottini verdi di mazzancolle e ricotta con aria di sambuco.
La Roma gourmet di Alessandro Pipero
Titolare e direttore dell’omonimo e stellato ristorante Pipero Roma, nel centralissimo corso Vittorio Emanuele, Alessandro Pipero è uno dei più grandi conoscitori della capitale gourmet.
Così viaggiavamo nel 1956… con la prima Guida MICHELIN Italia
Suscita una certa emozione sfogliare la prima edizione della Guida MICHELIN dedicata al Bel Paese, o meglio ad una parte di esso, “Dalle Alpi a Siena” come recita la copertina. La prima edizione a coprire tutto lo Stivale fu in realtà quella del 1957.
Costiera Amalfitana: dalla nascita di un mito alle prestigiose insegne MICHELIN
Spicchio di terra baciato dalla natura e patria di eccezionali prodotti gastronomici, la Costiera Amalfitana si prepara ad una nuova stagione dei record tra novità stellate e leggendari alberghi che hanno plasmato la storia moderna della destinazione campana.
Giugno: i nuovi hotel della selezione
Gli ispettori della Guida MICHELIN condividono ogni mese le loro scoperte più belle in giro per il mondo.