ร้านอาหาร
GOKAN UOGIN
- 6-4-13 Omiyacho, Nara, Nara, 630-8115, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥ · อาหารญี่ปุ่น
เพิ่มในรายการโปรด
เปิดให้รับจอง
GOKAN UOGIN
- 6-4-13 Omiyacho, Nara, Nara, 630-8115, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥ · อาหารญี่ปุ่น
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
‘Gokan’ means ‘five senses’, and the menu engages all five. You’ll notice the energy and passion in the kitchen as items are patiently grilled over charcoal and rice is cooked in a wood-fuelled stove. Look closely – there’s remarkable creativity concealed in the cuisine. For example, sashimi of amberjack is garnished with grated daikon radish and thick starchy sauce of bonito soup stock, an idea inspired directly by ‘buri-daikon’, which is amberjack and daikon radish simmered in soy sauce. Meals wrap up with rice, lovingly served in homemade bowls; each dish has a tale to tell. Tuck in with all five senses.
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- เครื่องปรับอากาศ
- เคาน์เตอร์สำหรับรับประทานอาหาร
รับบัตรเครดิต
