ร้านอาหาร
Nolla
- Fredrikinkatu 22, Helsinki, 00150, ฟินแลนด์
- €€ · อาหารโมเดิร์น
เพิ่มในรายการโปรด
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน
Nolla
- Fredrikinkatu 22, Helsinki, 00150, ฟินแลนด์
- €€ · อาหารโมเดิร์น
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
Nolla means ‘Zero’ and this lively neighbourhood restaurant has a zero-waste ethos running throughout it, from using up scraps in their own composter to the uniforms made being from discarded bed linen. Small producers who share the Nolla philosophy provide ingredients for the hearty cooking, which is best enjoyed from the generous ‘Chef’s Choice’ menu. The dishes pack a punch flavour-wise, exemplified by a wonderfully intense, glossy meat reduction sauce to accompany tender roasted deer.
ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
"We use common sense to prevent waste which, over time, becomes a trend that everyone benefits from. It's painful to see waste and neglect and, once it is done, we cannot go back. It's simply a mindset and, for us, now a daily routine."
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- เคาน์เตอร์สำหรับรับประทานอาหาร
รับบัตรเครดิต
