Restaurants
Da Mimmo
- avenue du Roi Chevalier 24, Woluwe-Saint-Lambert, 1200, België
- €€€€ · Eigentijds Italiaans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtDa Mimmo
- avenue du Roi Chevalier 24, Woluwe-Saint-Lambert, 1200, België
- €€€€ · Eigentijds Italiaans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Da Mimmo heeft de klasse van een Italiaanse gentleman. Zodra u dit elegante restaurant binnenstapt en de maître zich over u ontfermt, voelt u zich geborgen. Louis Verstrepen en zijn team pakken op hun beurt uit met knap opgemaakte borden waarin de Italiaanse keuken creatief wordt benaderd. De ruime kaart laat het hart van elke fijnproever sneller slaan.
De keuken van chef Verstrepen is zeer bewerkt en precies. Hij durft sterke smaken te combineren en voegt speelsheid toe door diverse texturen te gebruiken. Parelhoen gaat hij bijvoorbeeld sappig bakken, het vel lekker krokant, en combineren met maïs in verschillende gedaantes, polenta met truffel, een fijne kroket gevuld met de ingewanden van de parelhoen en een geraffineerde gevogeltesaus.
Deze eigen interpretatie van de zuiderse generositeit wordt versterkt door de gezochte wijnen waarmee de sommelier uitpakt. Bij Da Mimmo schuilt verrassing om elke hoek.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.