Luxueuze restaurants in Amsterdam

Neem de razendsnelle lift tot de 23ste verdieping van het Okura hotel en aanschouw het adembenemende uitzicht over Amsterdam. Die zonsondergang! In deze ruim bemeten topzaak staat guestronomy centraal: een persoonlijke service met exclusief wijnadvies en signature dishes als Oscietra kaviaar met Hollandse garnaal.

Zodra u de imposante inkom betreedt, wordt u ontvangen door de charismatische maître en voelt u zich een bevoorrechte gast. Kunst en bloemen fleuren het luxedesign op. Verwacht u aan gladgestreken tafellinnen, zelfontworpen porselein en verrassende combinaties zoals kreeft met kalfslever en blauwe kaas.

Historische decorelementen als brute bakstenen muren en houten dwarsbalken herinneren aan de geschiedenis van deze voormalige bakkerij van het 18de-eeuwse Rooms Katholieke Armenkantoor. Het karakter van dit grachtenpand, waar u eveneens in luxehotel The Dylan overnacht, gaat enig mooi samen met contemporain comfort. De smaakvolle vereniging van oud en nieuw typeert ook de keuken van Jurgen van der Zalm, wiens persoonlijke creaties worden getekend door zijn neus voor absolute topproducten en diepgaande sauzen.

De monumentale zaal uit 1885 combineert authentieke wandpanelen, gouden ornamenten en impressionante luchters met modern design. In elk hoekje valt wel een stijlvol detail te ontdekken. Dankzij de hoffelijke bediening en de creatieve aanpak van verfijnde smaken waant u zich een echte koning(in) in dit culinaire paleis.

De architecturale luxe van dit imposante restaurant is oogverblindend. Het karaktervolle marmer, de pluchen salons en de alomtegenwoordige art-nouveau-elementen laten u wegdromen naar de begeerlijke belle époque. Hier smult u van sole meunière en beef Wellington te midden van de grandeur van een historisch pareltje.

Dit weelderig restaurant biedt een venster op het bruisende Damplein. Wat een uitzicht! Bougainville huist in een art-nouveaugebouw en straalt een moderne retrosfeer uit. Maak u op voor een trip naar de jaren dertig met eigentijds luxecomfort en high end producten als kingfish, kaviaar en wagyu.

Op de eerste verdieping van het Pillows Hotel Maurits at the Park betreedt u de bijzondere wereld van chef Floris van Straalen. Geneeskundestudenten voerden in het verleden dissecties uit in dit monumentale pand, vandaag gaan luxe en design er hand in hand. Het hoge plafond creëert een ruimtelijk gevoel, de volledig open keuken trekt meteen het oog. Een plek aan de eettoog is dan ook een must! Tel daar de wereldse creativiteit van chef Van Straalen bij en u verkrijgt een klasserestaurant waar alles tot in de puntjes klopt.