Restaurants
Lutum
- Markt 15, Wijk bij Duurstede, 3961 BC, Nederland
- €€€ · Creatief, Bio
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtLutum
- Markt 15, Wijk bij Duurstede, 3961 BC, Nederland
- €€€ · Creatief, Bio
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
‘Volg de natuur’ is de slagzin van Lutum, en dat wordt doorgetrokken in alle geledingen van de zaak. De naam verwijst naar klei, dat in de omgeving een belangrijk onderdeel van de grond is. Ook het decor heeft een natuurlijke zen-vibe, met heel wat elementen die herinneren aan bomen. Op het bord schittert wat de chefs halen in de moestuinen en het voedselbos uit de buurt. Wereldse smaakmakers als koji en miso zorgen voor extra spanning. Zo gaan ze diverse bereidingen van paksoi – onder meer een coulis van de bladeren en slushy van de steel – kracht geven met de subtiele pittigheid van tandoori en de florale intensiteit van diverse bloemen. Hier gebeurt wat op het bord!
Faciliteiten & Diensten
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Het nieuws van de maand februari 2024
Vermeer krijgt een nieuwe chef, Brienen aan de Maas staat te koop, Flore heeft een nieuwe gastrouw, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand februari 2024.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de nieuwe inschrijvingen
De nieuwe sterren en Bib Gourmands van de MICHELIN Gids Nederland 2022 zijn bekend. Maar welke andere restaurants hebben onze inspecteurs nog ingeschreven? Hieronder worden ze allemaal voor u opgelijst.
